A nova embalagem e reformulação de 2,100 kg do Inovare Meio Amargo é a opção perfeita para quem produz bombons, ovos de Páscoa, trufas e pães de mel em grandes quantidades. Oferecendo o melhor custo-benefício, essa embalagem é recomendada para quem busca praticidade e rendimento no dia a dia. Para aproveitar ao máximo suas características, é indicado utilizar todo o conteúdo da embalagem no mesmo dia, garantindo a qualidade e o sabor do produto final.Conhecido por sua facilidade de manuseio e excelente rendimento, é o preferido entre profissionais e artesãos da chocolateria. Desenvolvido com uma tecnologia avançada, ele possui resistência superior às variações de temperatura, proporcionando um derretimento mais fluido e uma cristalização segura. Isso torna o processo de preparo de bombons, ovos de Páscoa e doces banhados ou moldados muito mais simples e eficiente.Com 300g de Inovare Meio Amargo temperado, é possível banhar até 20% mais trufas em comparação com chocolates convencionais. Além disso, sua fórmula mais fluida permite a criação de casquinhas mais finas e brilhantes, resultando em produtos com uma aparência e textura excepcionais.Benefícios- Excelente rendimento- Derretimento mais fluido- Banho até 20% mais trufas em comparação com outros chocolates- Acabamento brilhante- Sabor intensoModo de UsoTemperatura: Para obter o melhor resultado em seus doces, siga os passos de temperagem abaixo:1.Corte o Inovare em Pedaços Regulares: A temperatura ambiente ideal para esse pro-cesso é entre 20 ºC e 25 ºC.2.Derreta em Calor Brando: Leve a cobertura ao banho-maria ou micro-ondas, atingin-do entre 45 ºC e 50 ºC. Caso utilize o micro-ondas, ajuste-o para potência média (50%), retirando e mexendo a cada 30 segundos.3.Movimente a Massa para Esfriar: Transfira a cobertura derretida para um recipiente limpo e seco. Adicione gradualmente a terceira parte do Inovare Ao Leite, previa-mente picada finamente, movimentando constantemente até que a temperatura atinja 28 ºC.Dicas Adicionais:•Sempre utilize um termômetro culinário para garantir a precisão da temperatura.•Durante todo o processo, continue movimentando a cobertura para manter a textu-ra adequada.Lista de IngredientesAçúcar, gordura vegetal, massa de cacau, cacau em pó, emulsificantes: lecitina de soja e poliglicerol polirricinoleato e aromatizante.ALÉRGICOS: CONTÉM DERIVADOS DE SOJA. PODE CONTER LEITE. CONTÉM LACTOSE. NÃO CONTÉM GLÚTEN.Informação Nutricional | Porção 25g100g25g%VD*Valor Energético5551397Carboidratos60155Açúcares totais59150Açúcares adicionados501325Proteínas4,61,22Gorduras Totais338,313Gorduras Saturadas215,327Gorduras Trans0,40,15Fibra Alimentar000Sódio87221Recomendações de armazenamentoPara conservar a qualidade do Inovare Intenso, armazene-o em um local seco, ventilado e com temperatura inferior a 25 ºC, longe de produtos com odores fortes. Caso precise armazenar após aberto, coloque o produto de volta na embalagem original, envolvendo-a em filme plástico para vedar o contato com o ar e a umidade. Esse cuidado é ainda mais importante ao conservar a cobertura, assegurando o seu desempenho ideal.