A Gordura ProMult é uma linha de gorduras vegetais hidrogenadas da Bunge, disponível em embalagens de 24kg para food service. Com diferentes variações (como 48 LT, 45 e 38 CX), é indicada para recheios com textura firme, massas de biscoito, bolos, sorvetes e preparações que exigem estabilidade térmica.Benefícios:Versatilidade: adequada para sorvetes, cremes, recheios, massas e bolos, garantindo cremosidade e maciez.Estabilidade térmica: resistente ao aquecimento, ideal para frituras e assados.Consistência sólida: mantém a textura em receitas como massas de biscoito e recheios.Sem glúten: opção segura para estabelecimentos que atendem a dietas restritivas.Ingredientes:Gordura vegetal hidrogenada (soja ou mistura de óleos vegetais), antioxidantes (ácido cítrico, TBHQ) e estabilizantes (goma xantana, lecitina). Contém derivados de soja. Não contém glúten.Modo de uso:Sorvetes e cremes: adicione para melhorar a cremosidade e a cristalização.Massas e bolos: use em receitas que exigem textura firme e sabor neutro.Armazenamento: mantenha em local fresco e seco. Após abertura, consumir em 30 dias (mantenha refrigerado).Tabela nutricional (por 10g):ItemQuantidade% VD*Valor energético~90 kcal5%Gorduras totais~10 g15%Gorduras saturadas~5 g25%Sódio~0 mg0%