O Melhorador em Pó Platinum Fleischmann é uma solução inovadora para panificadores que buscam otimizar a qualidade de seus produtos.
Este melhorador é formulado para corrigir as variações na farinha de trigo, resultando em pães com textura superior e volume aprimorado.
Ele é especialmente indicado para pães de longa fermentação e também para o preparo de pães congelados, oferecendo versatilidade na panificação.
Ao utilizar o Melhorador Platinum, você notará uma melhoria significativa na crosta dos pães, que se torna crocante e dourada, além de promover uma uniformidade no miolo.
Este produto auxilia na correção da farinha de qualquer tipo, garantindo resultados consistentes em cada fornada.
Benefícioso Alto desempenho.
o Corrige as variações da qualidade da farinha de trigo, resultando em uma produção mais uniforme, e uma maior segurança para o padeiro.
o Garante pães com maior volume e melhor textura.
o Maior salto de forno e melhor pestana.
o Melhora a coloração da casca do pão.
o Possibilita o preparo de pães de longa fermentação e pães congelados.
Modo de Preparo:
Utilizar 300 g de Melhorador em Pó Platinum por saco de 25 kg de farinha de trigo ou 1,2% sobre o peso da farinha a ser usada.
Lista de IngredientesAmido de milho (Bacillus thuringiensis, Streptomyces viridochromogenes, Agrobacterium tumefaciens, Zea mays e Sphingobium herbicidovorans), estabilizantes:
polisorbato 80 e estearoil lactilato de sódio, e melhoradores de farinha:
azodicarbonamida, ácido ascórbico e alfa amilase.
CONTÉM GLUTEN.
ALÉRGICOS:
CONTÉM DERIVADOS DE TRIGO E DE SOJA.
PODE CONTER CENTEIO, CEVADA, AVEIA, LEITE E OVO.
Informação Nutricional | Porção:
300 g (1 embalagem)100 g 300 g %VD*Valor energético (kcal) 382 1145 57Carboidratos (g) 75 226 75 Açúcares totais (g) 0 0 Açúcares adicionados (g) 0 0 0Proteínas (g) 0 0,1 0Gorduras totais (g) 9 27 41 Gorduras saturadas (g) 5,7 17 86 Gorduras trans (g) 0 0,1 5Fibras alimentares (g) 0,8 2,4 10Sódio (mg) 108 325 16Recomendações de armazenamentoManter o produto em local seco, fresco e ao abrigo da luz solar direta.
Depois de aberta, utilizar o conteúdo da embalagem em até 15 dias.
..