Mistura de Ovos Pasteurizada Resfriada Resfriado Mauri

A Mistura de Ovos Mauri é uma mistura de clara e gema de ovos pasteurizada e resfriada, pronta para uso, desenvolvida para aplicações profissionais.
Pode ser utilizada diretamente nas receitas, respeitando a equivalência de 1 ovo = 45 g (sem casca), substituindo o ovo in natura com praticidade, segurança e padronização.

Indicada para o preparo de massas, bolos, biscoitos, pães, tortas, pães de queijo, molhos para salada, sobremesas, maioneses, entre outras aplicações, a Mistura de Ovos Mauri contribui para maior eficiência e controle na produção.

• Benefícios

Produto pronto para uso

Padronização das receitas, com mesma dosagem e rendimento

Redução de perdas por quebra acidental ou ovos estragados

Redução do tempo de preparo, eliminando a etapa de quebra dos ovos

Qualidade garantida, fabricado a partir de ovos selecionados

Segurança dos alimentos, por ser um produto pasteurizado que auxilia na eliminação de bactérias como a Salmonella

Prazo de validade definido, facilitando o controle operacional

• Lista de ingredientes

Clara de ovo e gema de ovo.

NÃO CONTÉM GLÚTEN.

ALÉRGICOS:
CONTÉM DERIVADOS DE OVOS.